在馬路旁小小店面，店裡空間也確實不大，卻很有氛圍，尤其是坐在吧檯的位子，眼前看著師傅用專業的手法翻轉著烤物，撒上調料裹上醬汁，煙霧迷漫同時香氣四溢，是很棒的享食體驗。
一入座，店員就會在你放好東西後遞上熱毛巾，瞬間在外頭冷冷的心添上了溫暖。
拿到菜單一入眼會發現陳舊充滿經歷的痕跡，店員會等你先點完低消的一杯飲品再開始跟你介紹烤串，我們點了平凡的可樂跟意外不錯喝的柚子蘇打，騎車不能喝酒很重要，只能用氣泡刺激一下。
烤串菜單花樣多，總體吃起來都還不錯，一開始店員就建議一次點完，因為現烤需要花費時間，而現場實際看師傅烤也確實證明需要時間，烤的速度不會到很久，只是炭烤的烤架位子少，要分批烤，不過因為吃得不過癮，而且覺得吃到的品項不夠多，最後我們還是加點了第二次。
店內主打許多內臟類，我原本也是害怕內臟類的人，但實際烤出來的口感及口味都是我可以接受的，有些品項甚至意料外的好吃，一開始的烤物會放在盤子給你，之後的會烤完直接交給你，所以到後面照片裡的盤子也越來越”精彩”。
雞翅剖開烤的更入味也比較好入口，吃的過程去骨也很方便。
雞軟骨焦脆，吃起來喀滋喀滋，我的姊姊非常愛呢！
三丁目牛腸丼，店員說口味偏重其實還好份量也不大，醬汁鹹香，拌飯後非常好吃，牛腸偏軟與蔥搭絕配。
厚切牛舌真的厚，不是軟嫩型，是屬於咬起來有脆度跟嚼勁的。
秋葵黏黏滑滑，表面微焦增添炭烤味不會過於軟爛，入口濕潤滑口。
雞心可能為了入味有切過，好吃但少了咬破外層的口感及爆汁爽快。
玉米筍烤的剛好有入味，可惜調味有點掩蓋過它本身的甜味，第二次的加點反而有點沒入味，一份一隻30元，還算不錯但CP值不高。
香菇超多汁，同時吃得到香菇本身的味道跟炭烤的香氣，極推!!
豬喉頭口感比軟骨更脆更好，還多了一點Q彈，輕咬時好像有點回彈的錯覺。
牛橫隔膜肉汁多，油脂也烤的剛好，讓人有種汁水在口中四溢交錯的幻想。
豬橫隔膜是另一種香氣卻一樣好吃，比起牛橫隔膜的軟嫩，更偏向有嚼勁的。
松阪豬表現可圈可點，沒有超出意外的好吃或不好吃。
豬舌的脆度到了有點硬的程度需要一些咬合力度才不會被彈開。
大腸口感比較肥嫩涮嘴，小腸調味太重但比大腸更嫩。
杏鮑菇不推，外層容易乾，裡面雖然仍然多汁，但有種不夠熟的生味在尾韻跑出，而且吃起來比較不好顧吃相。
豬太陽穴肉偏軟有點帶筋的口感卻又不夠。
整間店不管在氛圍、用餐、價位都是中上水準，這餐吃下來兩人大概花了約2300元，雖然真的超級飽，卻也不便宜，菜單蠻推薦牛腸丼、牛橫膈膜、香菇、厚切牛舌，適合晚上下班吃點消夜配酒或茶水，輕鬆聊天的時光，或是偶而來吃碗牛腸丼當晚餐也是錯的選擇，機車可以停店門口，雖然出入沒有很方便，汽車也可以在周圍找停車位。
台南市中西區西門路一段753號
18:00 – 00:00 星期一公休
06-2233911
留言列表
別人的故事也都是寶 (1)