Hanmo海中島

　　餐廳的座位是寬敞舒適的，有提供免費的檸檬汁及冬瓜茶，檸檬汁偏甜，可以自行混搭成冬瓜檸檬，也有提供醬料，其中沙茶特調醬、柚香檸檬醬和腐乳風味醬都是主廚特調，味道比較特別可以試試。

　　我認為這很值得品嘗的是湯頭的部分，有很多特別的湯底可以選擇，選完湯底再選主食肉類，每鍋都有副菜盤跟副食。

　　點了番茄牛奶鍋搭配小肥牛，鍋物送上時就飄出番茄牛奶的香氣，喝一口湯，入口是濃厚香醇的，不會特別凸顯番茄或牛奶的味道，搭配的很剛好，肉的分量不多不少，菜盤基本都有，不會全是火鍋料，其中還有特製的豬肉漿，扎實好吃，吃完湯也沒剩多少，幾乎要喝光了。

　　朋友也點了麻辣牛奶鍋跟蒜香蛤蠣鍋，麻辣牛奶的湯頭是香濃帶有麻香的後韻，喝的出層次感，蒜香蛤蠣別看它清淡似水，其實是偏重鹹的，是送上調味好的蛤蠣跟碎蒜後才加上高湯，香的引人一直流口水，但吃到最後會覺得太鹹。

　　總體來說是讓我驚豔的一家鍋物，能在眾多的精緻火鍋中脫穎而出，會想再次光臨，服務不會過於熱情，用餐的感覺也很棒，值得推薦。

704台南市北區海安路三段932號

11:00–14:30;17:00–23:00

06 252 7988 可訂位