台南-nani.麵，低調的老宅店面，簡單美味的日式沾麵－Hanmo海中島

　　在新美街上沒有特別醒目的招牌，一個不小心容易錯過，店裡是日式常見的吧檯座位，座位不多但勝在寬敞且桌面不顯小，桌上擺著餐具，服務人員會為你送上菜單及無糖的麥茶，麥茶味香還冰涼解渴，旁邊還附上沾麵吃法的說明。

　　菜單就是一張紙，品項簡單，主餐就是沾麵及拉麵，沾麵有招牌豚骨、咖哩、赤辛、秘製花雕，拉麵就只有簡單的豚骨及咖哩，每一項都可以選擇肉類，有豚、雞、牛，現在還有夏季限定的冷麵。

　　點完餐等待的同時，眼前就是廚房，可以看見餐點的製作過程，每道程序都是精準的測量，不管是時間或是重量。

　　或許當前的客人不多，等待的時間不長，最先送上豚骨魚介咖哩沾麵，肉是選擇豬肉，肉給的大方，肉質軟嫩入味，如果不喜歡肥肉就不建議點豬肉，麵體Ｑ彈，咖哩的醬汁濃稠，吸附在粗麵上吃起來過癮，醬汁中的糖心蛋也煮的剛好，吃完麵請店員在醬汁中加高湯，本來濃厚的醬汁變的淡香入口清甜，看起來小小一碗，吃完其實非常飽，這道口味偏重，食量小的人可能容易覺得膩口。